सुरमाई फिश फ्राई(Fish Fry) भारत में (sea food) समुद्री भोजन प्रेमियों के बीच एक लोकप्रिय रेसिपी है. सुरमाई, जिसे किंगफिश के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार की मछली है जो आमतौर पर भारत के तटीय क्षेत्रों में पाई जाती है. तो चलिए तैयार तैयार करते है सुरमाई फिश फ्राई रेसिपी।


सुरमाई फिश फ्राई बनाने के लिए सामग्री
  • 1 किलो सुरमाई मछली के स्लाइस
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • नमक (स्वादानुसार)
  • तलने के लिए तेल

सुरमाई फिश फ्राई बनाने की विधि (Surmai Fish Fry Recipe)

  1. सुरमाई मछली को स्लाइस में काटकर साफ करें और सूखा दें.
  2. एक कटोरे में, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाएं. एक चिकनी पेस्ट बनाएं.
  3. मछली के स्लाइस पर मैरिनेड पेस्ट लगाए फिर उन्हें 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें.
  4. मछली के स्लाइस तलने के लिए एक पैन में तेल गरम करें.तेल गर्म होने के बाद, पैन में मैरीनेटेड मछली के स्लाइस डालें.
  5. मध्यम गर्मी पर मछली को भूनें जब तक कि वे दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के न हों.
  6. मछली अच्छी तरह से को तलने के बाद, इसे पैन से हटा दें और इसे किसी भी अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए एक कागज तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर रखें.
  7. आपकी स्वादिष्ट सुरमाई फिश फ्राई (Surmai Fish Fry) खाने के लिए लिए तैयार है. आप इस व्यंजन का आनंद चावल और दाल के साथ साइड डिश के रूप में या किसी पार्टी में स्टार्टर के रूप में ले सकते हैं. इस रेसिपी को आज़माएँ और अपने दोस्तों और परिवार को अपने पाक कौशल से प्रभावित करें.