सबको नॉनवेज पसंद होता है और बटर चिकन डिश तो सबकी फेवरिट डिश मेसे एक है. घर का खाना तो हम रोज ही खाते है आपका भी मन करता होगा कि कुछ अलग और स्पाइसी रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाया जाए. आज हम आपके लिए लेकर आये है बटर चिकन कि रेसेपी इसे बनाना बहुत ही आसान है, और ये बहुत ही स्वादिष्ट और स्पाइसी होता है. तो चलिए बनाते है रेस्टॉरंट स्टाइल बटर चिकन.


बटर चिकन बनाने की सामग्री

· 800 ग्राम चिकन

· 4 टमाटर

· 4 हरी मिर्च

· 10-12 पीस लहसुन

· 1/2 इंच अदरख

· 25 ग्राम मैदा

· 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर

· 100 ग्राम दही

· नमक (स्वादानुसार)

· 1 चम्मच हल्दी पाउडर

· 1 चम्मच मिर्च पाउडर

· धनिया पत्ता

· 1 चम्मच जीरा पाउडर

· 2 चम्मच चिकन मसाला

· आधा चम्मच जीरा

· 1 चम्मच कसूरी मेथी

· 50 ग्राम बटर

बटर चिकन बनाने की विधि (Butter chicken Recipe)

1. चिकन को अच्छे से धो कर एक बड़े बाउल (कटोरे) में रखें. फिर उसमे हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर, नमक डाले और उसमे कॉर्न फ्लोर, मैदा की पेस्ट मिक्स करके उसे अच्छे से मिला ले |और उसे 5 मिनट के लिए ढक कर रख दे |
2. गॅस पे पॅन चढ़ाये और उसमे तेल डालें |
3. फिर उसमे जीरा डालें और थोड़ा सा जीरा गरम हो जाने पर लहसुन अदरख के टुकड़े को डालकर थोड़ी देर पकाये |
4. फिर टमाटर के टुकड़े को डालकर उसमे हल्का फ़्राय कर ले |
5. अब मिक्सर में टमाटर की पेस्ट बना ले |
6. अब गैस पे फिर से पॅन /तवा रखे और उसमे थोड़ा सा तेल डालकर चिकन को फ्राई कर ले |
7. सारे चिकन के टुकड़े फ्राई करके निकाले |
8. फिर उसी बचे हुए तेल में थोड़ा सा और तेल डाले और हल्दी, मिर्च,धनिया पाउडर डालकर उसे भुने|
9. फिर उस के बाद टमाटर के पेस्ट को डाल कर उसे भुने |
10. फिर उसमे फ़्राय किया हुआ चिकन डाल दे और उसे 10 मिनट के लिए उसे ढक के पकाए |
11. फिर कसूरी मेथी को डाले |
12. और उस मे बटर भी डाल दे |

अब आपकी बटर चिकन डिश तैयार है उसे गरमा गरम परोसे |
बटर चिकन को सर्व करते वक्त आप चाहे तो इसे क्रीम, धनिया पत्ता और हरी मिर्च से भी गार्निश कर सकते हैं।इसे आप रोटी,फ्राइड राइस के साथ खा सकते है |